Ăn kiêng là một trong những nguyên tắc giảm cân. Nhưng ăn kiêng theo khuynh hướng quá cực đoan như ăn nhiều rau, trái cây hay hoàn toàn nói không với chất béo...sẽ khiến bạn vấp phải những sai lầm lớn trên con đường tìm lại eo thon.
Ăn nhiều rau quả để giảm cân
Các nhà nghiên cứu thuộc trường Đại học Alabama ở thành phố Birmingham của Anh đã phát hiện ra rằng, trái với quan niệm thông thường, việc tăng cường quá nhiều ăn rau quả không giúp làm giảm cân nhanh.
Nhóm nghiên cứu đã phân tích từ các công trình trước đây về việc giảm cân và bổ sung rau, hoa quả từ 1.200 người. Họ phát hiện ăn thêm rau và hoa quả mà không giảm lượng calo từ các nguồn thức ăn khác thì cân nặng không giảm được.
Nói cách khác, người muốn giảm cân cần giảm năng lượng nạp vào cơ thể, chứ không phải là chuyển sang ăn nhiều rau quả.
Rau và hoa quả có chứa chất xơ và các nguyên tố vi lượng rất quan trọng với sức khỏe con người. Tuy nhiên, mọi người cần nhớ rằng không nên ăn quá nhiều và đồng thời giảm lượng thức ăn tiêu thụ.
Đọc thêm:
Những Thắc Mắc Về Lắc Vòng Giảm Cân Nhanh
Cách Giảm Cân NhanhTrong 3 Ngày Mà Các Bạn Nên Tránh
Ăn Giảm Cân Nhanh Trong 3 Ngày Đến 1 Tuần Có Hiệu Quả?
Chế Độ Tập Luyện Giảm Cân Nhanh
Riêng đối với các loại trái cây, chỉ những loại trái cây có chỉ số đường (GI) thấp như táo, ổi, bưởi, kiwi…mới thực sự là bạn đồng thành tốt của người giảm cân. Những loại có có chỉ số đường huyết GI cao như nho, mít, nhãn, dưa hấu… không những không giúp ích gì cho việc giảm cân mà còn khiến đường huyết tăng nhanh. Vì thế, bạn cần lưu ý đến chỉ số GI của các loại trái cây trước khi ăn.
Bạn nghĩ cứ ăn nhiều rau của quả, trái cây là có thể giảm cân nhanh?
Xem thêm: Cách giảm mỡ bụng nhanh
Nói không tuyệt đối với chất béo
Nhiều nghiên cứu cho thấy chỉ có khoảng 10% số người đang giảm cân đảm bảo đầy đủ lượng chất béo cần thiết cho cơ thể. Số đông còn lại không đụng đến chất béo kể cả những loại chất béo có lợi cho cơ thể và việc giảm cân.
Trong khi đó, thiếu chất béo, bạn sẽ luôn cảm thấy đói và đó là lý do khiến bạn có cưỡng lại cảm giác thèm những thức ăn béo ngậy như kem, bánh gato, bánh quy…
Vì thế để tránh cảm giác này, bạn nên để cơ thể hấp thu một số loại chất béo có lợi như chất béo omega-6 trong thịt gà, cá có tác dụng tăng lượng serotonin mang đến cảm giác, hạt hướng dương, dầu mè, dầu đậu nành hay chất béo CLA giúp làm chậm quá trình tăng cân có trong long đỏ trứng gà, thịt nạc cừu, thịt nạc trâu, thịt dê, sữa chua..
Không nên cự tuyệt với chất béo vì có một số loại chất chất béo tốt cho sức khỏe và việc giảm cân
Ăn nhiều 1 bữa và ăn ít vào 2 bữa còn lại
Đây có thể là sai lầm thường gặp nhất. Ví dụ như khi bạn ăn 1 bữa sáng nghèo nàn dinh dưỡng và quá ít calories, bạn sẽ rất khó chịu đựng con đói đến giờ trưa. Và kết quả là bạn sẽ khó cưỡng lại cảm giác thèm ăn vặt hơn.
Ngược lại, nếu không cắt giảm khẩu phần ăn và lượng calorie một cách tùy tiện và lên kế hoạch chia nhỏ các bữa ăn cách nhau 3-4h với những loại thức ăn nhiều chất dinh dưỡng (nhưng ít nặng lượng) bạn sẽ cảm thấy no bụng, lượng calorie nạp vào cũng sẽ ít hơn đáng kể.
Ngoài ra, hãy thay đổi quan niệm ăn kiêng bằng khái niệm dinh dưỡng giảm cân khoa học. Bạn hoàn toàn không cần và không nên kiêng tuyệt đối một món nào và cũng không nên ăn quá nhiều chỉ một nhóm thực phẩm. Quan trọng vẫn là cách cân đối đầy đủ các nhóm dinh dưỡng trong khẩu phần với mức năng lượng ăn vào là 25-30kcal/kg cân nặng trong một ngày.
Cát Cát
Sản xuất tại công ty St-Paul Brands, Mỹ
