Với ai đang trong lộ trình giảm cân, có lẽ đều thấm thía nỗi khổ mỗi khi cảm giác thèm ăn trỗi dậy. PGS.TS.BS Lê Bạch Mai – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ, tâm lý nôn nóng cộng với việc kiểm soát cảm giác đói, cảm giác thèm ăn là nguyên nhân thất bại của nhiều người trong quá trình giảm cân.
Vì thế, để nhanh chóng giảm cân thành công, các bạn cần kiểm soát tốt cơn thèm ăn của mình. Sau đây là một số cách giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả và an toàn cho sức khỏe do các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng, giảm cân khuyến cáo.
1. Không nên dùng thuốc giảm cân cấp tốc gây chán ăn
Đây là khuyến cáo hàng đầu của PGS.TS.BS Lê Bạch Mai trong buổi phỏng vấn gần đây trên báo Thanh Niên xoay quanh chủ đề giảm cân. Mặc dù kiềm chế cơn thèm ăn tốt sẽ rất ý nghĩa trong lộ trình giảm cân. Nhưng bạn cũng không nên nôn nóng mà áp dụng các thuốc giảm cân cấp tốc có tác dụng ức chế thần kinh trung ương gây chán ăn.
Về mặt bản chất, việc chán ăn này sẽ cắt nguồn dưỡng chất của cơ thể khiến thể trọng sụt giảm nhanh chóng. Nhưng biện pháp này sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng, làm suy yếu nhiều cơ quan, đặc biệt là: gan, thận, tim, dạ dày, hệ thần kinh... khiến sức khỏe toàn thân suy giảm, tăng nguy cơ rối loạn trao đổi chất, tăng huyết áp, trụy tim mạch, thậm chí dẫn đến tử vong.
Không nên vì nôn nóng mà chọn các thuốc giảm cân cấp tốc
2. Ăn trước khi xuất hiện cảm giác đói và ngừng ăn trước khi cảm nhận được cảm giác no
Giảm cân, làm đẹp cần được đi theo một lộ trình khoa học nhằm đảm bảo cho cơ thể thích nghi với 1 chế độ ăn giảm năng lượng và có thời gian giải phóng mỡ trắng dư thừa, đảm bảo hiệu quả bền vững cho việc giảm cân.
PGS.TS.BS Lê Bạch Mai khuyến cáo, để giảm thèm ăn hiệu quả, người thừa cân nên chia nhỏ bữa ăn, không ăn nhanh và thực hiện “ăn trước khi xuất hiện cảm giác đói và ngừng ăn trước khi cảm nhận được cảm giác no”.
3. Áp dụng quy trình ăn ngược
Để lộ trình giảm cân nhẹ nhàng hơn, về dinh dưỡng, cần đảm bảo đủ 30 Kcal/kg/ngày. BS CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp - Giám đốc TT Dinh dưỡng TP.HCM chia sẻ thêm: “Để tránh nạp quá nhiều năng lượng trong mỗi bữa ăn và giảm cảm giác thèm ăn, người thừa cân nên áp dụng quy trình “ăn ngược”: “ăn canh, rau trước khi ăn cơm, thịt, cá”.”
Cụ thể, có thể xây dựng chương trình giảm cân chi tiết theo dạng thời khoá biểu dinh dưỡng hằng ngày như sau:
- Ngày 3 bữa chính, mỗi bữa bắt đầu bằng 1 chén canh rau, sau đó là 1 chén chất bột (cơm, bún...) và tối đa 80g thịt cá nạc.
- Ngoài 3 bữa chính, có thể ăn thêm 2 bữa phụ, mỗi bữa khoảng 100g trái cây không ngọt hoặc 200ml sữa không béo không đường.
Lưu ý: cần phải cân đong chính xác các số lượng thực phẩm chứ không ước lượng bằng mắt, nhất là với các thức ăn như thịt cá.
Xem thêm: Bảng năng lượng các món ăn Việt Nam thông dụng
Ngoài các bữa ăn này, bạn cũng không ăn vặt gì thêm, vì tất cả mọi loại thức ăn đều cung cấp năng lượng, kể cả các loại nước uống như nước trái cây, trà sữa... cũng đều có thể gây tăng cân thêm. Để hạn chế cảm giác thèm các loại thức ăn vặt trên, có thể uống một ly nước lọc.
Uống nước lọc hỗ trợ kiềm chế cơn thèm ăn
Bên cạnh, những khuyến cáo khoa học về mặt dinh dưỡng từ các chuyên gia, chị em cũng có thể chủ động áp dụng thêm một vài mẹo nhỏ trong cuộc sống để giảm cảm giác thèm ăn như:
- Không để thực phẩm chứa nhiều calo ở nhà
Tuyệt đối không để trong nhà các thực phẩm nhiều năng lượng như nước ngọt, mì gói, bánh kẹo, sô cô la, đậu phộng... để không thử thách cái bản năng thèm ăn của chính mình.
- Dán giấy nhắc nhở ở tủ lạnh, kệ đồ ăn
Bạn có thể dán các tờ giấy lên các vị trí liên quan đến thức ăn, như bàn ăn, cửa tủ lạnh... để luôn nhắc nhở mình về chuyện mình đang trong lộ trình giảm cân. Cũng có thể nhờ người thân chung quanh nhắc nhở mình về vấn đề này.
- Tập thể dục những lúc rảnh rỗi
Bạn nên sắp xếp thời khoá biểu cho việc tập luyện vào những lúc rãnh rỗi. Bận rộn sẽ giúp bạn nhanh chóng quên đi cơn thèm ăn.
Khi đang trong lộ trình giảm cân, bạn nên cân một lần vào mỗi sáng thức dậy và tự nhủ: “ À, mình đã cố gắng giảm được nhiêu đó ký thì không nên chỉ vì phút chốc thèm ăn mà phá vỡ kế hoạch.” Hành động này tuy nhỏ nhưng lại mang rất nhiều ý nghĩa tinh thần cho việc giảm cân.
Giảm cân rất dễ, kiểm soát cơn thèm ăn cũng không khó như bạn nghĩ, chỉ cần áp dụng tốt các bí quyết trên, tin rằng bạn sẽ nhanh chóng quay về được mức cân nặng mong muốn của mình.
Như Quỳnh
Sản xuất tại công ty St-Paul Brands, Mỹ
