Tiệc tùng triền miên, thực đơn với nhiều món ăn giàu năng lượng và các thói quen sinh hoạt bị đảo lộn… là những lý do chính gây tăng cân mỗi dịp lễ Tết, cuối năm.
Để chuẩn bị cho mâm cơm ngày Tết, nhiều gia đình có thói quen mua sắm, dự trữ thật nhiều thức ăn, đồ uống. Trong đó không thể thiếu các món truyền thống như bánh chưng, bánh tét, giò, chả, nem, xúc xích, các loại thịt quay, rán; rau củ muối chua như dưa, hành, củ kiệu; bia rượu, bánh mứt, các loạt hạt dưa, hạt bí...
Đây đều là những món có năng lượng “khủng” do chứa nhiều chất bột đường, đạm, béo nhưng lại được tiêu thụ mạnh dịp Tết. Ít ai ngờ rằng, chỉ cần ăn 1 phần bánh chưng, vài miếng thịt kho tàu thêm dưa hành củ kiệu kèm 1-2 lon nước ngọt, năng lượng nạp vào có khi đã gấp đôi nhu cầu cơ thể cần. Chính vì vậy mà chỉ sau kỳ nghỉ Tết, nhiều người cảm nhận cơ thể nặng nề hơn, riêng các vòng eo, bụng, đùi... phì ra trông thấy.
“Ăn Tết” mà không bị tăng cân là trăn trở của không ít chị em phụ nữ
Một yếu tố khác cũng đẩy nhanh tình trạng tăng cân dịp Tết đó là sinh hoạt thường ngày bị đảo lộn. Ăn uống, ngủ nghỉ không đúng giờ tạo nên những ức chế thần kinh ảnh hưởng đến hormone tích tụ mỡ trắng trong cơ thể. Khi đó, cơ thể có xu hướng gia tăng dự trữ mỡ trắng dưới da và quanh nội tạng, không chỉ làm hỏng vóc dáng mà còn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Đó là lý do vì sao cứ sau Tết, số bệnh nhân đã mắc/có nguy cơ rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp, tiểu đường... lại tăng cao.
Nhưng ăn Tết, vui Tết mà phải kiêng khem khổ sở thì mất hết vị Tết. Chưa kể khách đến nhà chúc Tết mà dọn lên mâm cỗ đơn giản, xuề xòa sẽ rất khó coi. Vậy làm sao để mùa tiệc tùng cuối năm, ăn chơi dịp Tết không bị tăng cân? Chúng ta cần lưu ý thực hiện 3 nguyên tắc dưới đây:
Có chiến lược khéo léo duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý:
Các bữa cỗ, mâm cúng nên tính toán lượng thực phẩm vừa đủ, thay thế nguyên liệu chế biến để món ăn có năng lượng thấp hơn. Ví dụ, có thể thay món giò thủ bằng giò lụa, món chiên bằng món gỏi, ưu tiên các món lẩu, món cuốn để bổ sung rau củ; hạn chế thịt tăng cường cá; thay thế các món bánh mứt ngọt bằng các loại hạt như hạt điều, hạt dẻ...
Bằng tài nội trợ, chị em có thể chế biến những món ăn lạ miệng đãi khách mà vẫn giữ dáng hiệu quả, như tai heo cuộn ngũ vị, salad kiwi trộn dầu oliu, tôm hấp kiểu Thái, cá chẽm hấp Hồng Kong, cá lóc nướng trui cuốn bánh tráng, ức gà xiên que nướng...
Không chỉ xen kẽ, thay thế thông minh các món ăn mà các chị em nội trợ cũng nên lưu ý một số mẹo để không bị tăng cân như: uống một cốc nước lọc trước khi ăn, ăn chậm nhai kỹ, ăn rau trước khi ăn thịt cá sẽ giúp dung nạp lượng từ thức ăn ít hơn.
Ngoài ra, nên tránh các loại rượu bia, nước ngọt vì chúng sẽ khiến cơ thể hấp thụ calo quá mức và dễ tích tụ mỡ thừa. Có thể chọn rượu vang, cocktail, nước ép hoa quả để thay thế.
Du xuân không quên thể dục thể thao:
Dù còn bận du xuân hay tiệc tùng tất niên, tân niên cũng nên duy trì vận động mỗi ngày với các môn thể thao phù hợp để tiêu hao năng lượng. Ngày Tết có thể chọn những môn phù hợp tập luyện trong nhà như đi bộ tại chỗ, nhảy dây, yoga, gập bụng...
Mặt khác, tích cực đi bộ ngắm cảnh, du Xuân cùng gia đình, làm việc nhà, chọn đi cầu thang bộ thay cầu thang máy… cũng góp phần giúp tiêu hao năng lượng đáng kể.
Giảm tích tụ và tăng ly giải mỡ trắng:
Ngày Xuân khó tránh khỏi ăn uống quá đà gây dư thừa năng lượng, thúc đẩy mỡ trắng gia tăng kích thước. Do đó, sử dụng tinh chất thiên nhiên được chứng minh có khả năng giảm tích tụ và tăng ly giải mỡ trắng là giải pháp an toàn, hiệu quả để giảm cân, giữ dáng ngày Tết.
Ứng dụng tiến bộ của công nghệ sinh học phân tử, mới đây các nhà khoa học Mỹ đã tìm thấy tinh chất thiên nhiên Belaunja và Mangastin có khả năng ngăn tế bào mỡ trắng mới hình thành và ngăn cản sự tích tụ mỡ trắng, đồng thời tăng cường ly giải mỡ trắng từ đó làm giảm kích thước tế bào mỡ trắng, đặc biệt ở những vùng tích tụ nhiều mỡ trắng như eo, bụng, đùi, từ đó giúp giảm cân.
.jpg)
3 nguyên tắc vàng giúp giữ dáng ngày Tết
Qua tiến hành nhiều thử nghiệm lâm sàng, trường ĐH California - Davis (Hoa Kỳ) đã công bố Belaunja và Mangastin giúp giảm cân nặng (5,2 kg), số đo vòng eo (11,9cm), vòng hông (6,3cm) và chỉ số BMI (2,2kg/m2) sau 2 - 8 tuần sử dụng và rất an toàn cho cơ thể.
Lưu ý một số những nguyên tắc trong giảm cân giữ dáng, chúng ta có thể hưởng trọn vẹn niềm vui ngày Tết, không còn canh cánh nỗi lo tăng cân kéo theo bệnh tật gia tăng sau mỗi dịp Tết đến, xuân về.
Bình Minh
Sản xuất tại công ty St-Paul Brands, Mỹ
