Nấm linh chi, tảo biển, tảo xoắn đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Gần đây, trên các diễn đàn rộ lên thông tin các loại thực phẩm này có tác dụng giảm cân rất hiệu quả. Điều này có đúng không?
Đâu là nguyên nhân gây tăng cân?
Muốn giảm cân hiệu quả và trúng đích, cần hiểu đúng nguyên nhân và thủ phạm gây tăng cân. Theo nghiên cứu mới được công bố tại trường Harvard - Hoa Kỳ, tế bào mỡ trắng trong cơ thể người không chỉ có khả năng tăng kích thước lên đến 20 lần mà còn có thể tăng lên về số lượng do sản sinh mới, chính là thủ phạm chính gây thừa cân, béo phì.
PGS-TS-BS Nguyễn Hoài Nam (Giảng viên ĐH Y Dược TP.HCM) cũng khuyến cáo, giảm cân khoa học là cần phải giảm tận gốc mỡ trắng. Các biện pháp giảm cân cấp tốc, phi sinh lý như nhịn ăn, uống chanh, giấm, dùng kem tan mỡ, đai quấn nóng, xông hơi, hoặc dùng thuốc lợi tiểu đều gây nhiều nguy hại cho sức khỏe và người dùng dễ tăng cân trở lại khi ngừng áp dụng các biện pháp trên.
Nấm linh chi, tảo biển, tảo xoắn không tác động được vào mỡ trắng
Thông tin nấm linh chi, tảo biển, tảo xoắn giúp giảm cân và “đào thải” mỡ ra ngoài vẫn chưa được ghi nhận trong các tài liệu y khoa.
Cụ thể, nấm linh chi được ghi nhận có tác dụng ổn định huyết áp, nâng cao sức đề kháng, phòng chữa bệnh tiểu đường, giải độc gan, ngăn chặn quá trình lão hóa, giúp cơ thể luôn tươi trẻ.
Tảo biển được biết đến với tác dụng điều hòa kinh nguyệt, làm đẹp da, giúp ngừa bệnh ung thư, nhất là ung thư vú do có tác dụng làm giảm lượng estrogen - nguyên nhân gây ung thư. Ngoài ra, tảo biển còn chứa các chất căn bản trong trị liệu như nước, muối khoáng và dinh dưỡng cho cơ thể nên thường được sử dụng để chăm sóc da.
Mặc dù cùng họ tảo, nhưng tảo xoắn là loại tảo nước ngọt, chứa nhiều axit amin và khoáng chất tốt cho cơ thể, giúp tăng sức đề kháng, phù hợp với người lớn tuổi, người có tiền sử mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.
Người thừa cân nên tìm hiểu kỹ công dụng của các thực phẩm trước khi dùng
Không chỉ riêng nấm linh chi, tảo biển, tảo xoắn được “thổi phồng” là có hiệu quả giảm cân, đến ngay các thực phẩm thông thường như chanh, tắc, bí đao, thơm cũng không ngoại lệ. Vì thế, người thừa cân không nên tin dùng các biện pháp giảm cân chưa qua nghiên cứu lâm sàng về tính hiệu quả để tránh tiền mất tật mạng.
Theo BS. CKII Nguyễn Viết Quỳnh Thư (Trưởng khoa dinh dưỡng BV Nguyễn Tri Phương), để giảm cân hiệu quả, không thể chỉ áp dụng 1 biện pháp nào, nhất là các biện pháp phi khoa học như: uống chanh, giấm, nước ép thanh lọc cơ thể... Theo đó, để giảm cân thành công, cần phối hợp nhuần nhuyễn 3 nguyên tắc: dinh dưỡng hợp lý, tăng cường hoạt động thể lực và sử dụng tinh chất thiên nhiên có tác dụng giảm tích tụ, tăng ly giải mỡ trắng.
Như Quỳnh
Sản xuất tại công ty St-Paul Brands, Mỹ
